|
|
Zoete Wittewijncreme
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 bitterkoekjes,
2 eetlepels abrikozenjam,
1 eetlepel amandellikeur,
1 ? dl zoete witte wijn,
250 g vanillekwark,
? kuipje mascarpone,
Voorbereiding:
Bitterkoekjes boven kom in kleine stukjes breken. jam en likeur erdoor scheppen. Mengsel over coupes verdelen. 1 ? dl wijn erover schenken. Ca. 10 minuten laten intrekken.
Intussen kwark en mascarpone door elkaar roeren tot glad mengsel ontstaat. Scheutje voor scheutje rest van wijn erdoor roeren. Mengsel op bitterkoekjes in coupes scheppen. In koelkast afgedekt in ca. 1 uur door en door koud laten worden.
Rest van bitterkoekjes in stukjes breken
Bereidingswijze:
Coupes garneren met bitterkoekstukjes.
|
|
|